Discuss Forum
1. লাইপেজ এনজাইম তৈরিতে কোন অনুজীব ব্যবহৃত হয়?
- A. Aspergillus
- B. Aspergillus
- C. Aspergillus
- D. Aspergillus
Answer: Option A
Explanation:
Aspergillus হল একটি ছত্রাক যা বিভিন্ন ধরণের লাইপেজ এনজাইম তৈরি করে। এই এনজাইমগুলি খাদ্য শিল্পে, প্রসাধনী শিল্পে এবং ওষুধ শিল্পে ব্যবহৃত হয়। Penicilium chrysogenum, Bacillus cereus এবং Endothia parasiticaও লাইপেজ এনজাইম তৈরি করে, তবে Aspergillus হল সবচেয়ে সাধারণ অনুজীব যা এই এনজাইমগুলি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। Aspergillus দ্বারা উৎপাদিত লাইপেজ এনজাইমগুলির কিছু সাধারণ বৈশিষ্ট্য হল:
তারা বিভিন্ন ধরণের চর্বি এবং তেলকে হাইড্রোলাইজ করতে পারে। তারা বিভিন্ন pH এবং তাপমাত্রায় কাজ করতে পারে। তারা বিভিন্ন দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়।
Post your comments here: