Discuss Forum
1.
কোনটির কারণে মরিচ ঝাল লাগে?
- A. ক্যাপসিসিন
- B. ক্যাপসিসিন
- C. ক্যাপসিসিন
- D. ক্যাপসিসিন
Answer: Option A
Explanation:
(ব্যাখ্যা) মরিচ (Chili pepper)-এ বিদ্যমান একটি সক্রিয় যৌগ হলাে ক্যাপসিসিন। এটি মানুষ ও অন্যান্য প্রাণীর দেহে জ্বলুনি সৃষ্টিকারী পদার্থ। মানবদেহের যেকোনাে টিস্যুর সংস্পর্শে এটি জ্বলুনি সৃষ্টি করে। তাই মরিচ খেলে ঝাল লাগে। এটি একটি ফেনােলজাতীয় পদার্থ।
Post your comments here: