Discuss Forum
1. লালাগ্রন্থি থেকে নিঃসৃত এনজাইম যা শর্করা জাতীয় খাদ্য পরিপাকে সাহায্য করে তার নাম -
- A. Ptyalin
- B. Ptyalin
- C. Ptyalin
- D. Ptyalin
Answer: Option A
Explanation:
লালাগ্রন্থি থেকে নিঃসৃত এনজাইম, যা শর্করা জাতীয় খাদ্য পরিপাকে সাহায্য করে, তার নাম হলো অ্যামাইলেজ। এই এনজাইমটিকে টায়ালিন বা পেট্যালিনও বলা হয়। এটি খাদ্যবস্তুর স্টার্চ বা শ্বেতসারকে ভেঙে মলটোজ এবং ডেক্সট্রিনের মতো সরল শর্করায় পরিণত করে।
- অ্যামাইলেজ: এই এনজাইমটি লালায় উপস্থিত থাকে এবং মুখের মধ্যেই শর্করা পরিপাকের রাসায়নিক প্রক্রিয়া শুরু করে।
- কাজ: এটি স্টার্চ বা শ্বেতসারকে প্রথমে ডেক্সট্রিন এবং পরে মলটোজ ও গ্লুকোজে রূপান্তরিত করে।
- অন্যান্য নাম: এর অন্য নামগুলি হলো টায়ালিন এবং পেট্যালিন।
Post your comments here: