Discuss Forum
1. গাজঁন কী?
- A. জটিল অজৈব পদার্থকে এনজাইমের সাহায্যে বিয়োজিত করে সরল পদার্থে পরিণত করা
- B. জটিল অজৈব পদার্থকে এনজাইমের সাহায্যে বিয়োজিত করে সরল পদার্থে পরিণত করা
- C. জটিল অজৈব পদার্থকে এনজাইমের সাহায্যে বিয়োজিত করে সরল পদার্থে পরিণত করা
- D. জটিল অজৈব পদার্থকে এনজাইমের সাহায্যে বিয়োজিত করে সরল পদার্থে পরিণত করা
Answer: Option B
Explanation:
গাজন হলো জটিল জৈব পদার্থকে এনজাইমের সাহায্যে বিয়োজিত করে সরল পদার্থে পরিণত করার প্রক্রিয়া।
- গাজন (Fermentation): এটি একটি বিপাকীয় প্রক্রিয়া যেখানে জটিল জৈব যৌগ, যেমন শর্করা, এনজাইমের সাহায্যে ভেঙে সরল যৌগে রূপান্তরিত হয়।
- গাজন অজৈব পদার্থ নিয়ে কাজ করে না, বরং জটিল জৈব যৌগ নিয়ে কাজ করে।
- গাজন একটি বিয়োজন প্রক্রিয়া, ধ্বংসাত্মক প্রক্রিয়া নয়। ধ্বংসাত্মক প্রক্রিয়া বলতে সাধারণত সম্পূর্ণ ধ্বংস বোঝায়, যা গাজনের ক্ষেত্রে হয় না।
Post your comments here: