Discuss Forum

1.  গাজঁন কী?

  • A. জটিল অজৈব পদার্থকে এনজাইমের সাহায্যে বিয়োজিত করে সরল পদার্থে পরিণত করা
  • B. জটিল অজৈব পদার্থকে এনজাইমের সাহায্যে বিয়োজিত করে সরল পদার্থে পরিণত করা
  • C. জটিল অজৈব পদার্থকে এনজাইমের সাহায্যে বিয়োজিত করে সরল পদার্থে পরিণত করা
  • D. জটিল অজৈব পদার্থকে এনজাইমের সাহায্যে বিয়োজিত করে সরল পদার্থে পরিণত করা

Answer: Option B

Explanation:

গাজন হলো জটিল জৈব পদার্থকে এনজাইমের সাহায্যে বিয়োজিত করে সরল পদার্থে পরিণত করার প্রক্রিয়া। 
  • গাজন (Fermentation): এটি একটি বিপাকীয় প্রক্রিয়া যেখানে জটিল জৈব যৌগ, যেমন শর্করা, এনজাইমের সাহায্যে ভেঙে সরল যৌগে রূপান্তরিত হয়।
  •  গাজন অজৈব পদার্থ নিয়ে কাজ করে না, বরং জটিল জৈব যৌগ নিয়ে কাজ করে।
  •  গাজন একটি বিয়োজন প্রক্রিয়া, ধ্বংসাত্মক প্রক্রিয়া নয়। ধ্বংসাত্মক প্রক্রিয়া বলতে সাধারণত সম্পূর্ণ ধ্বংস বোঝায়, যা গাজনের ক্ষেত্রে হয় না। 

Post your comments here:

Name:
Mobile:
Email:(Optional)

» Your comments will be displayed only after manual approval.