পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিনগুলো হলো ভিটামিন বি কমপ্লেক্স (যেমন থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, বায়োটিন, ভিটামিন বি৬, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি১২) এবং ভিটামিন সি। এগুলো পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং শরীরের জন্য অপরিহার্য, যা নিয়মিত খাদ্যতালিকার মাধ্যমে গ্রহণ করা প্রয়োজন। 

পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিনসমূহের তালিকা:

• ভিটামিন সি 
• বি ভিটামিনগুলো : 
  • থায়ামিন (B1) 
  • রিবোফ্লাভিন (B2) 
  • নিয়াসিন (B3) 
  • প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (B5) 
  • বায়োটিন (B7) 
  • ভিটামিন বি৬ (B6) 
  • ফলিক অ্যাসিড (B9) 
  • ভিটামিন বি১২ (B12) 

এই ভিটামিনগুলো শরীরের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও কার্যকারিতার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।