দৈনিক মোট ক্যালরির ১০-১৫ শতাংশ প্রোটিন থেকে গ্রহণ করা উচিত। এটি পেশি তৈরি, হরমোন ও এনজাইম তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। 

প্রোটিনের ভূমিকা: 

• প্রোটিনকে শরীরের 'বিল্ডিং ব্লক' বলা হয়।
• এটি পেশি ও টিস্যু তৈরি ও মেরামতে সহায়তা করে।
• বিভিন্ন এনজাইম (উৎসেচক) ও হরমোন তৈরিতে প্রোটিনের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।
• দেহের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা অটুট রাখতেও প্রোটিন সাহায্য করে।

কতটুকু প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত?

• বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য দৈনিক মোট ক্যালরির ১০-১৫ শতাংশ প্রোটিন থেকে আসা উচিত। 
• শরীরের ওজন অনুযায়ীও প্রোটিনের পরিমাণ নির্ধারিত হয়; অর্থাৎ, প্রতি কিলোগ্রাম ওজনের জন্য প্রায় ০.৮ থেকে ১ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন। 

স্বাস্থ্যকর প্রোটিন উৎস:

• উদ্ভিজ্জ উৎস: শিম, ডাল, বাদাম, বীজ ইত্যাদি প্রোটিনের ভালো উৎস। 
• প্রাণীজ উৎস: মাছ, মাংস, ডিম ইত্যাদি প্রাণিজ প্রোটিনের ভালো উৎস।