ভিটামিন C একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা শরীরের কোষগুলোকে ফ্রি রেডিক্যাল নামক ক্ষতিকর উপাদান থেকে রক্ষা করে এবং শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন A এবং E-ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, তবে এদের মধ্যে ভিটামিন C একটি অন্যতম প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। 

কেন ভিটামিন C অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট?

• ফ্রি রেডিক্যাল প্রতিরোধ: ভিটামিন C শরীরের কোষগুলোর মধ্যে থাকা ফ্রি রেডিক্যালকে নিষ্ক্রিয় করে দেয়। 
• কোষের সুরক্ষা: এটি ফ্রি রেডিক্যালের কারণে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে এবং স্বাস্থ্যকর কোষ বজায় রাখতে সাহায্য করে। 

কোন ভিটামিনগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে পরিচিত?

• ভিটামিন A: কিছু ক্ষেত্রে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, তবে এর প্রধান কাজ দৃষ্টিশক্তি ও ত্বক ভালো রাখা। 
• ভিটামিন E: এটিও একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা কোষকে অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করে। 
• ভিটামিন C: এটি একটি অত্যন্ত শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা কোষকে রক্ষা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। 
• অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: বিটা-ক্যারোটিন, সেলেনিয়াম, তামা এবং জিংকের মতো খনিজও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।