Discuss Forum
1. ল্যাকটিক এসিড নিচের কোনটিতে পাওয়া যায়?
- A. দই
- B. দই
- C. দই
- D. দই
Answer: Option A
Explanation:
ল্যাকটিক এসিড একটি ধরনের জৈব এসিড যা সাধারণত ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দুধের ফারমেন্টেশনের সময় উৎপন্ন হয়।
দই তৈরির প্রক্রিয়ায়, দুধের মধ্যে ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া যুক্ত করা হয়, যা দুধের ল্যাকটোজকে ল্যাকটিক এসিডে রূপান্তরিত করে। এই কারণেই দইয়ের মধ্যে ল্যাকটিক এসিড থাকে।
অন্যদিকে, পালংশাক, লেবু এবং ভিনেগারে ল্যাকটিক এসিডের উপস্থিতি তেমন দেখা যায় না, তাই সঠিক উত্তর হলো দই।
Post your comments here: