Discuss Forum
1. কোন খাদ্যে পচন ধরে না ?
- A. ফল
- B. ফল
- C. ফল
- D. ফল
Answer: Option B
Explanation:
মধুতে পচন ধরে না। মধু কখনো নষ্ট হয় না কারণ মধুতে চিনির উচ্চ ঘনত্বের কারনে প্লাজমোলাইসিস প্রক্রিয়ায় ব্যাক্টেরিয়া মারা যায়। প্রাকৃতিক বায়ুবাহিত ইস্ট মধুতে সক্রিয় হতে পারে না, কারণ মধুতে পানির পরিমাণ কম। প্রাকৃতিক অপ্রক্রিয়াজাত মধুতে ( ১৪ - ১৮)% আদ্রতা থাকে। আদ্রতা ১৮% এর নিচে যতক্ষণ থাকে তক্ষণ মধুতে জীবাণু বংশববিস্তার করতে পারে না।
Post your comments here: