1 . পনির তৈরিতে ব্যবহৃত এনজাইমের নাম ( Name of the enzyme used in the preparation of cheese - )

• A. পেকটিন (Pectin)
• B. রেনিন (Rennin)
• C. ক্যাটালেজ (Catalase)
• D. পেপেইন (Papain)

View Answer

Discuss in Forum

Workspace

Report

Answer: Option B

Explanation: