ঈষ্ট একটি এককোষী ছত্রাক যা খামির হিসাবে পরিচিত। ঈষ্ট কালচার একটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি যা খাদ্যদ্রব্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ঈষ্ট কালচার উদ্ভিদ টিস্যু কালচারের একটি রূপ নয়। অন্য তিনটি প্রযুক্তি হল:
*কক্ষমুকুল কালচার হল একটি উদ্ভিদ টিস্যু কালচার প্রযুক্তি যা একটি উদ্ভিদের কক্ষমুকুল থেকে নতুন উদ্ভিদ তৈরি করে।
*মেরিস্টেম কালচার হল একটি উদ্ভিদ টিস্যু কালচার প্রযুক্তি যা একটি উদ্ভিদের মেরিস্টেম থেকে নতুন উদ্ভিদ তৈরি করে।
*ল্যালাস কালচার হল একটি উদ্ভিদ টিস্যু কালচার প্রযুক্তি যা একটি উদ্ভিদের ল্যালাস থেকে নতুন উদ্ভিদ তৈরি করে।