BD Merit - Freelancing, BCS, Bank, Primary, Admission, NTRCA

1 . ভিনেগারের সক্রিয় উপাদান কোনটি?

A. ইথনোয়িক এসিড
B. সাইট্রিক এসিড
C. এসপারটিক এসিড
D. বেনজয়েক এসিড

View Answer

Discuss in Forum

Workspace

Report

Answer: Option A

Explanation:

ভিনেগারের সক্রিয় উপাদান হল ইথানোয়িক এসিড। ইথানোয়িক এসিড হল একটি একক কার্বন অ্যাসিড যা ওয়াইন, ফলের রস এবং অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট-সমৃদ্ধ খাবারগুলির গাঁজনের মাধ্যমে তৈরি হয়। ইথানোয়িক এসিড হল ভিনেগারের স্বাদ এবং গন্ধের জন্য দায়ী।

সাইট্রিক এসিড হল একটি ত্রি-কার্বন অ্যাসিড যা লেবু, কমলা এবং অন্যান্য টক ফলগুলিতে পাওয়া যায়। এটি ভিনেগারে উপস্থিত থাকতে পারে, তবে এটি সক্রিয় উপাদান নয়।

এসপারটিক এসিড হল একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিনগুলির গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি ভিনেগারে উপস্থিত থাকতে পারে, তবে এটি সক্রিয় উপাদান নয়।

বেনজয়েক এসিড হল একটি ক্ষুদ্র অ্যাসিড যা কিছু ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায়। এটি ভিনেগারে উপস্থিত থাকতে পারে, তবে এটি সক্রিয় উপাদান নয়।

সুতরাং, উত্তর হল ইথানোয়িক এসিড।

C ইউনিট : 2015-2016 || রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় || 2015

প্রিমিয়াম প্ল্যান: ৩ মাস

199 ৳

৯০ দিনের জন্য সকল লাইভ এবং আর্কাইভ মডেল টেস্ট, প্রশ্ন ব্যাংক ও লেকচার শিট সহ অ্যাপ এর প্রিমিয়াম সব এক্সেস পাবেন।

সাবস্ক্রিপশন লিংক

কোর্স ক্যাটাগরি

প্রয়োজনীয় লিঙ্ক