BD Merit - Freelancing, BCS, Bank, Primary, Admission, NTRCA

1 . দুধের শ্বেতসার বা শর্করাকে বলা হয়-

View Answer

Workspace

Report

Answer: Option D

Explanation:

দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় খাবারে ল্যাকটোজ নামক একটি উপাদান থাকে যা মূলত একটি শর্করা।

ল্যাকটোজ একটি ডাইস্যাকারাইড বা দ্বিআণবিক শর্করা, কারণ এক একটি ল্যাকটোজ দুটি অণু দ্বারা গঠিত - এক অণু গ্যালাকটোজ এবং এক অণু গ্লুকোজ।

দুধের ২ থেকে ৪ শতাংশ শর্করা হল ল্যাকটোজ।

এর আণবিক সঙ্কেত হল C12H22O11.

তথ্য মন্ত্রণালয় || গণযোগাযোগ প্রশিক্ষণ || সহকারী পরিচালক (16-07-2001)