BD Merit - Freelancing, BCS, Bank, Primary, Admission, NTRCA

1 . কোনটির কারণে মরিচ ঝাল লাগে?

A. ক্যাপসিসিন
B. ভিটামিন
C. ভিটামিন-ই
D. ভিটামিন-A

View Answer

Discuss in Forum

Workspace

Report

Answer: Option A

Explanation:

(ব্যাখ্যা) মরিচ (Chili pepper)-এ বিদ্যমান একটি সক্রিয় যৌগ হলাে ক্যাপসিসিন। এটি মানুষ ও অন্যান্য প্রাণীর দেহে জ্বলুনি সৃষ্টিকারী পদার্থ। মানবদেহের যেকোনাে টিস্যুর সংস্পর্শে এটি জ্বলুনি সৃষ্টি করে। তাই মরিচ খেলে ঝাল লাগে। এটি একটি ফেনােলজাতীয় পদার্থ।

জনপ্রশাসন মন্ত্রণালয় ।। ব্যক্তিগত কর্মকর্তা (27-06-2016)

কোর্স ক্যাটাগরি

প্রয়োজনীয় লিঙ্ক